L’exercice et l’inflammation

C’est à l’université de San Diego que l’on a découvert que vingt minutes d’exercice modéré était suffisant pour faire diminuer l’inflammation.

C’est en stimulant le système immunitaire que la réponse anti-inflammatoire se fait sentir. L’exercice stimule par production d’une protéine qui joue un rôle de premier plan dans l’inflammation locale et systémique.

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Nos sens, l’apprentissage et le stress

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Il est vrai que nos sens peuvent être entraînés. Cependant, l’hormone du stress, le cortisol, tend à bloquer complètement l’habileté qu’ont nos sens à de développer. Lire +

Yogourt au cajou et coconut

Yogourt fait maison au cajou et coconut

Pour faire votre yogourt maison au cajou et coconut, nous vous suggérons de faire votre propre lait de cajou avant de commencer. La recette pour faire votre propre lait de cajou est à la fin de cette page.

Yogourt cajou et coconut

Ajouter dans la casserole:

  • 2 tasses de lait de cajou (voir recette ci-bas)
  • 4 tasses de lait de coconut en canne (sans sucre ajouté)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (pré-biotique qui nourrira les  probiotiques)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de non-alcool glycéré

Porter à ébullition. Surveillez attentivement afin de ne pas déborder.

Une fois qu’il commence à mijoter éteindre le feu.

 

Incorporer au fouet:

1,5 cuillères à soupe de gélatine OU 1,5 à thé poudre d’agar qui a été dissoute dans 1/2 tasse d’eau bouillante ou 1 cuillère à café de pectine

Verser les liquides dans un bol et mettre ce bol dans un plus grand bol d’eau froide (mais non glacé) à refroidir à 92 ° F. Fouetter l’aide à refroidir plus rapidement.

(Remarque: Ignorez cette étape si vous utilisez la poudre d’agar, et laissez-le refroidir seul pour que la poudre d’agar ne grumèle)

Lorsque vous avez atteint environ 92 ° F ajouter le contenu d’environ 9 capsules de probiotiques. 25 à 30 milliards de tout probiotique sans produit laitier. Bien fouetter le mélange.

Verser dans des bocaux et garder au chaud pendant environ 10 heures. *

S’il y a un liquide claire au fond au bout de 10 heures, fixer les couvercles hermétiquement et agitez le yaourt avant de le réfrigérer. (Remarque: Pour l’option d’agar le mélange n’est pas nécessaire)

Réfrigérer pendant 8 heures.

En option: Mettre une goutte ou deux d’extrait de citron sur une cuillère et verser dans votre pot de yaourt juste avant de le manger.

*Garder au chaud avec une yaourtière, ou en les mettant dans un four muni d’une veilleuse, dans une glacière avec de l’eau tiède, ou même en le mettant dans votre spa.

Lait de cajou maison

Le cajou est une noix plus douce, et par conséquent ne doit pas être trempés pendant la nuit pour bien se mélanger sans force comme les amandes ou les noisettes le sont.

Ingrédients :

  • ½ tasse de noix de cajou cru
  • 2 tasses d’eau
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • pincée de sel de mer

Placez tous les ingrédients dans un mélangeur à haute puissance. Mélanger jusqu’à consistence très lisse. Goûter et rectifier le goût si nécessaire. Conserver dans un récipient en verre au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

La posture et la reconnaissance des autres

Des études récentes ont stipulé des similitudes cognitives et neurales entre la planification et la perception.

On sait que la posture y est pour quelque chose lorsque l’on planifie un mouvement. On s’est alors demandé si il y avait un rôle postural dans la façon dont on perçoit le mouvement des autres. Lire +

Le muscle, la peau, la douleur

Y a-t-il un lien entre les muscles, la peau et la douleur ? Une étude récente a démontré que ces trois constituantes étaient bel et bien inter relié. On a, dans un premier temps, comparé l’effet analgésique d’une vibration mécanique appliquée ou à un récepteur cutané ou à un récepteur musculaire. On a aussi fait vibré et le muscle et la peau en même temps, toujours au niveau du tibialis antérieur. Lire +

L’équilibre et la douleur

Des chercheurs ont tenté de savoir si le contrôle postural y était pour quelque chose au niveau des douleurs lombaires chroniques en position érigée.

Le modèle scientifique fondé sur des données probantes, dans son ensemble, supporte la thèse que la posture a peu à avoir avec les douleurs. Cependant, une étude récente tend à démontrer le contraire. Au fait, cette étude fait le lien entre l’équilibre et les douleurs lombaires chroniques. Lire +

Les 15 coups de cœur du plus gros salon d’alimentation en Californie

En mars 2017, j’ai eu la chance d’assister à une exposition sur les produits naturels et des aliments santé en Californie. C’est un rassemblement de compagnies d’aliments et de produits naturels pour montrer les tendances et afin de se faire connaître.

J’ai été surprise par certains produits. Il me fait plaisir de vous résumer mes trouvailles et vous inspirer sur nos produits du futur.

Voici mes 15 coups de cœur de ce Salon: Lire +

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3 étapes pour potentiellement 10 à 15 ans de qualité de vie de plus !

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